Procedencia:
Judión terciado de Legumbres EL RUA Tornadizos de Arévalo (Avila).
Producto Tierra de Sabor.
Beneficios del judión terciado:
- Tienen un alto contenido en hierro (superior al de las lentejas).
- Aportan hidratos de carbono de asimilación lenta.
- Las alubias poseen tanto fibra soluble como insoluble.
