El pimiento verde italiano es uno de los más conocidos y consumidos en España. Es de tamaño pequeño mediano. De forma alargada cónica y de pequeño diámetro. Su sabor es dulce y su color es verde intenso brillante.
Son ricos en vitamina C, vitamina A, y además poseen vitamina E, vitaminas B6, B3, B2, B1 y ácido fólico. Entre los minerales que contienen los distintas variedades de pimientos se destacan el potasio en mayor proporción seguido por calcio, fósforo y magnesio.-
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El cilantro se usa para problemas digestivos incluyendo malestar estomacal, pérdida de apetito, hernia, náusea, diarrea, espasmos intestinales y gases intestinales.
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- Contienen altas cantidades de vitamina A, B (B1, B3, B5, B6, B9), C , E Y K.
- Es una fuente rica en minerales: cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo.
- Son muy ricas en fibra soluble.
- Aporta ácidos grasos Omega-3, flavonoides y betacaroteno , luteína y zeaxantina.
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Las uvas son ricas en antioxidantes, su índice glucémico no es alto, sino medio; son ricas en fibra en hidratos de carbono (17%) de rápida asimilación; contienen vitamina C y entre sus minerales destacan el potasio, el cobre y el hierro, aunque también calcio, fósforo, magnesio, manganeso, azufre y selenio.
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Su sabor ligeramente picante convierte a la rúcula en una verdura ideal para añadir a ensaladas con ingredientes como el pollo, queso o nueces.
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Cogollos de Tudela:Es una verdura de hoja verde rica en vitaminas que favorecen el correcto desarrollo del niño. Su fibra nos ayuda a prevenir el estreñimiento y a regular los niveles de azúcar y de colesterol. Verdura que facilita la función del hígado, ayudándonos a hacer mejor la digestión.
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- Amplia variedad de vitaminas y minerales. Una de sus particularidades es que contiene muchos nutrientes, como la vitamina A, B, C.
- Aporta licopeno.
- Hidratación máxima.
- Sin grasa y baja en calorías.
- Efecto antioxidante.
- Con fibra.
- Ayuda contra el dolor muscular.
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Valor nutricional
- Fibras: Las cebollas son una fuente de fibra, lo que contribuye a la ingesta de fibras solubles.
- Vitaminas: 100 gramos de cebolla nos aportan el 11,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6.
- Minerales:
- Buena para la circulación.
- Diurética.
- Bactericida i expectorante.
- Digestiva y depurativa.
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La papa es un tipo de carbohidrato complejo, lo que la convierte en una fuente de energía 100% natural. Aporta las proteínas diarias necesarias al organismo. Poseen un alto nivel de antioxidantes y nutrientes esenciales. Tiene vitamina C, B6, B3 y B9.
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Los pimientos de Padrón tienen un valor nutritivo muy semejante al del pimiento verde. Su principal componente es el agua, por lo que su aporte calórico es mínimo. Sin embargo, si se fríen en abundante aceite, las calorías se incrementan, no por los pimientos, sino por la absorción de aceite.
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Actúa como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Una taza de fresas contiene 21 gramos de manganeso. -Contribuyen a la salud ósea, gracias a su alto contenido en magnesio, potasio y vitamina K. -Potencian la salud ocular.
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La lechuga que contiene muchos minerales diversos, calma los nervios para dar un buen sueño y el deseo sexual masculino de frenar a los expertos, comidos en forma de ensalada antes de comer lechuga, los pacientes con diabetes informaron que el nivel de azúcar en la sangre disminuye.
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Tal y como señala Aragón, el repollo -y las crucíferas en general- destaca por su contenido en vitaminas C y K, ácido fólico, potasio y magnesio. Además, al ser rico en fibra y potasio, y pobre en sodio, es muy recomendable para la dieta de las personas que tienen hipertensión, estreñimiento o colesterol elevado
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Beneficios del apio para la salud
- Es un gran depurativo. Gracias a su contenido en potasio, el apio estimula la producción de orina.
- Combate el estreñimiento y facilita la digestión.
- Ayuda a perder peso.
- Cálculos renales.
- Relaja.
- Ácido úrico.
- Reduce la tensión arterial.
- Anticancerígeno.
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La batata, también llamada boniato, camote o patata dulce es siempre una hortaliza subestimada e incluso despreciada porque su nombre nos hace pensar que contiene gran cantidad de azúcar. Es uno de los vegetales más saludables.
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Favorece la salud ocular y de la piel. Su contenido en ácido fólico la hace recomendable para las embarazadas.
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Los higos blancos son el segundo fruto que nos da la higuera, su recolección es posterior a la breva que procede del mismo árbol y tiene mayor tamaño que este. Se pueden consumir desde el mes de agosto. Su piel e interior es de color blanco-verdoso y con un corazón de tonos rojizos.
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- Menos colesterol. Como presenta poco azúcar y muchas otras propiedades beneficiosas, destacamos que reduce, en gran parte, el colesterol alto.
- Protege el corazón.
- Regula el intestino.
- Permite adelgazar.
- Mejora los dientes.
- Buena para cualquier dieta.
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Las manzanas Granny Smith son de color verde luminoso, aunque algunas pueden tener la piel rosada. Son crujientes, jugosas y ácidas, siendo excelentes para el consumo tanto para cocinar como para comer crudas.
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Un estudio revela que tres plátanos al día es la dosis justa y necesaria para ir por la vida sobrados de potasio.
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Los arándanos , unas pequeñas bayas de color azul oscuro o rojo, y sabor dulzón con un toque ácido..
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- Rico en fibra y agua y tiene un alto contenido en carotenos.
- Vitaminas A, B1, B2, B6, C y E.
- Minerales, como: calcio, potasio, fósforo, azufre, hierro, magnesio, manganeso y cobre.
- Antioxidantes, beta-carotenos y ácidos nicotínico, málico, patogénico y cítrico.
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Beneficios de los garbanzos:
- Salud del corazón. Los garbanzos contienen fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6. …
- Digestión y regularidad intestinal. Debido a su alto contenido en fibra, los garbanzos ayudan a prevenir el estreñimiento y promueven la regularidad de un sistema digestivo saludable.
- Presión sanguínea.
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Propiedades medicinales de la albahaca
- Frena la fiebre y combate el resfriado.
- Alivia la tos y el asma.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Es un poderoso anti-estrés.
- Es buena para la vista.
- Combate el acné
- Puede eliminar el mal aliento y luchar contra enfermedades bucales.
- Funcionamiento renal.
